Những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Pháp

Những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Pháp. Ngoài rượu vang Pháp và pho mát là một hỗn hợp của truyền thống nông dân và tư sản Pháp món ăn, nhiều trong số đó đi kèm với lịch sử chi tiết, các biến thể khu vực và hiện đại thích ứng. Từ công thức nấu ăn đơn giản, truyền thống đến các món ăn phức tạp, không khó để tìm thấy một món ăn Pháp hàng đầu cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nhiều công thức nấu ăn của Pháp cũng đáng ngạc nhiên đơn giản, và nó không khó như bạn nghĩ để giới thiệu đặc sản thực phẩm Pháp vào thực đơn hàng tuần của bạn. Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm hàng đầu của Pháp mà bạn chỉ cần thử. Nhớ thuê wifi quốc tế trước khi du lịch tại đây nhé!

1. Soupe à l'oignon

Đây là một món súp truyền thống của Pháp được làm bằng hành tây và thịt bò, thường được phục vụ với croutons và pho mát tan chảy trên đầu trang. Nguồn gốc của món súp có thể được bắt nguồn từ xa như người La Mã - nó thường là một món ăn nghèo - mặc dù phiên bản hiện tại có từ thế kỷ 18. Các hương vị đáng chú ý trong súp hành tây Pháp là từ caramelisation của hành tây, mà đôi khi brandy hoặc sherry được thêm vào cuối của quá trình nấu chậm. Chất lỏng thường là thịt, mặc dù các biến thể bao gồm chỉ sử dụng nước, thêm sữa hoặc làm dày nó bằng trứng hoặc bột.

Đối với một món súp Pháp nổi tiếng khác, hãy thử món soupe de poisson à la rouille truyền thống của ngư dân từ Marseille, được đặc trưng bởi một búp bê tỏi và cà rốt mayonnaise (rouille) trên đầu trang.

2. Coq au vin

Món ăn tinh túy của Pháp đã được Julia Child phổ biến thông qua chương trình truyền hình và sách của cô và được xem là một trong những món ăn đặc trưng của cô. Đó là một món gà nướng với rượu vang, nấm, thịt lợn muối hoặc thịt xông khói (thịt lợn muối), nấm, hành tây, thường là tỏi và đôi khi với một giọt brandy.

Xem thêm: Đi Bờ Biển Ngà du lịch nên ghé những địa danh nào?

Mặc dù tên dịch là 'con gà trống hoặc gà trong rượu' - và braising là lý tưởng cho các loài chim khó khăn hơn - công thức thường sử dụng thịt gà hoặc capon. Rượu vang đỏ Burgundy thường được sử dụng, mặc dù các biến thể của vùng Pháp tồn tại bằng rượu vang địa phương, ví dụ: coq au vin jaune (Jura), coq au Riesling (Alsace), coq au pourpre hoặc coq au violet (Beaujolais nouveau) và coq au Champagne ( Rượu sâm banh).